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Weihnachtsfeiertagskarte

Dezember 24 - Dezember 26

Weihnachtsempfehlung Kurpfalz-Weinstuben für Dezember 2020

Vorspeisen

2erlei von Forelle (Mus & Salat)/ Staudensellerie / Grapefruit / Friseé

Ziegenkäse / Beete / Feldsalat / schwarze Walnüsse

Entenleberschnitte / Sonnenblumenkernhippe / Estragon / Sanddornsorbet/ gebrannter Apfel

Wintersalat/ gebratener Rosenkohl / karamellisierten Birnen / Camenbertdressing

Suppe

Ochsenschwanzessenz / Griessklösschen /Wintertrüffel / Sellerie

Hauptgänge

Filet vom Müritz Barsch „blau“ / Steckrübenragout / Speckmacaire / Senfsoße

Holsteiner Milchkalb (Rücken & Haxe) /Schwarzwurzel – Vanille / Kürbis / Champignon

Gänsekeule knusprig / Rotkohl / Grünkohl / Kastanien / Bratapfel / Kartoffelklöße

Wirsingstrudel / Topinambour / Wintertrüffel / Quitte

Dessert/ Käse

Bayrisch Creme mit Lebkuchen, Birnenkompott, Marzipanschaum, Rotweineis

Hausgemachtes Sorbet, Kompott (Auswahl erfragen)

Unser Käsebrett

Menüpreis

*3 Gänge 48,90 € *4 Gänge 58,90 € *5 Gänge 68,90 € *

Details

Start: Dezember 24
End: Dezember 26
Veranstaltung CategoryEventmenu

Veranstaltungsort

Venue Name: In den Kurpfalz-Weinstuben
Address: Wilmersdorfer Str. 93
Berlin, Berlin 10629 Deutschland

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Veranstalter

Organizer Name: Kurpfalz-Weinstuben