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Breuer Weiler in den Weinstuben
69,00 €
Am Samstag den 28.01.2023 folgt das nächste Highlight in den Weinstuben
Euch erwartet ein 3 Gang Menü mit Weinbegleitung für 69€ p.P.
Beginn mit einem Glas Rheingau Winzer Sekt 19:00 Uhr
- Apero… 2020 Riesling brut
Amuse Bouche
Hausgebeitztes Roastbeefröllchen mit Wildkräutersalat und Estragon-Ei-Creme
- 2020 Riesling Sekt brut
Vorspeise
Terrine vom Wolfsbarsch mit zweierlei Lauch, kandierten Walnüssen und Zitronencreme
- 2017 Terra Montosa . Rheingau Riesling
Hauptgang
In Barolo geschmorte Ochsenbacke mit Thymian Polenta, Mandel-Brokkoli, Apfel-Senfsaat
- 2013 Spätburgunder – Pinot Noir . Rheingau
Dessert
„Variation von der Schokolade“ Mousse, Eis, gebrannte Weiße Schokolade mit Jahrgangs-Kirschen
- 2011 Berg Rottland -Terrassen- . Riesling Auslese aus der Magnum
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