Beschreibung
Gebeizte Eismeerforelle
Kumquat / Chicoreé / Honigvinaigrette
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Kartoffel – Sellerie – Suppe
Wintertrüffel / Staudensellerie / Dörrapfel
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Unsere Gänsekeule
Rotkohl / Grünkohl / Kastanien / Kartoffelklöße
oder
Holsteiner Milchkalb
(Filet & Haxe)
Schwarzwurzel – Vanille / Kürbisflan / Champignon
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Trifle von Bayrisch Creme & Christstollen
Birnen – Lavendel –Kompott
Menüpreis
3 Gang 49,90 € / 4 Gang 59,90 €