Vorspeisen & Zwischendrin

Weinstubensalat 5,90 €   (Blattsalat / Pfirsich / Mandeln/ gebrannter Ricotta / Magdeburger Shiitake)

Gebackene Krokette vom Wublitzer Wels  10,90 / Salat von der gegrillten Paprika / Aioli

Ceviche von der Wassermelone 10,90 / Rote Zwiebel / Koriander / Erdnuss / Batatencreme

Käse von der „Oberstdorfer Käskuche“ (4 Sorten)  9,90 €   Quittengelee / Rucolapesto / Oliven /Landbrot

„Handkäse mit Musik“  7,90 €  ( gereifter Sauermilchkäse) / Zwiebel- Essig- Kümmel-Vinaigrette

Winzer Vesper  9,90 €  Hausmacher Wurstsorten (Bauer Fink ), unser Essiggemüse, Apfel – Meerrettich

½ Dutzend schwäbische Weinbergschnecken  9,90 €  Riesling –Knoblauch –Butter

Hausgemachter Flammkuchen  8,90 €   klassisch (Speck, Käse) oder vegetarisch (Pfifferling, Tomate )

Hauptspeisen

Kotelett vom Duroc -Schwein, paniert  22,90 €  paniert / Paprikaragout / Kartoffel -Rosmarin -Auflauf

Pfälzer Blatt 18,90 €  (Saumagen / Leberknödel / Bratwurst / ) Rieslingsauerkraut / Kapü

Filet vom Ostseelachs  19,90 €  (Müritz Fischer) / Hibiskussblüte / Krebsculis / Reisvermicelli

Pfifferlingsrisotto  18,90 €  Beete / gebackener Ziegenfrischkäse / Kokos – Ingwerschaum / Kresse

Dessert

Hausgemachtes Sorbet mit Kompott  4,90 €  (Auswahl bitte bei unserem lieben Service erfragen) 

Mus vom Granatapfel  8,90 €  Papayakompott / Buttermilchschaum / Pistazien – Eis 

Kurpfalz Weinstuben Menü

Rindertatar vom Harzer Höhenvieh
gelierte Tomatenessenz / gebackenes Eigelb / Basilikumculis
( à la carte: 12,90 €)
2018 Grüner Veltliner Weingut Rücker, Weinviertel 4,90 €

Geeiste Erbsen – Minz – Suppe
Shrimps / Cocktailsoße
(à la carte: 10,90 €)
Rainwater Riserva 5 Annos Barbeito 5,90 €

2erlei vom Stubenküken
(Keule geschmort / Brust gebacken)
Kirschen / Sellerie / Magdeburger Shiitakepilz
(à la carte: 23,90 €)
2017 Rot Natur Weingut Walldorf, Rheinhessen 6,50 €

Mus vom Granatapfel
Papayakompott / Buttermilchschaum / Pistazien – Eis 8,90 €

oder Käse vom Brett