Weinstuben- Menü

3-Gang 48,90€ │4-Gang 58,90€ │5-Gang 68,90€│6-Gang 78,90€

Weinbegleitung: 19,90€│ 24,90€ │je Gang mehr +5€

Glen Douglas Fjord Forelle

Avocado│Olivenöl │Zitrone│Gurke       à la Carte 14,90 €

2020 Schloss Riesling│Maximin Grünhaus│Ruwer

Rohe Tomatensuppe

Basilikum│Parmesan│Crème fraîche                      à la Carte 13,90 €

Weißer Portwein│ Infantado│Porto

Maishühnchenbrust Suprême Label Rouge in Zitronenthymian

Pfifferlingspurée│Spitzkohl│Petersilie │Pilz- Melange│Madeira

oder                                                                   à la Carte 29,90 €

Gebackener Steinbeißer

Salatgurke│ Kartoffelpurée│Schmand│Tartarsauce

à la Carte 29,90 €

2015 Mittelheim Spätburgunder│August Eser│Rheingau

Baskischer Käsekuchen
Chai Latte Eiscreme│Himbeeren│Hafer

oder

Käse von der Käserei Backensholz

2016 Riesling Spätlese Fruchtsüß│ Loersch│ Mosel

Vorspeisen

Weinstubensalat

Blattsalat │Kirschtomate │gegrillter Pfirsich│Walnüsse│Sauerrahm-Dressing

8,90€

Burrata aus Apulien von Il Germano

Alte Tomatensorten│Olivenöl│ Basilikum│Pinienkerne                   14,90€

Käsebrett von den Käsereien Backensholz, Urstrom Käse und Seltürner Käskuche

Fruchtgelée │Oliven │Weinstuben Brot

12,90€

Handkäse mit Musik

gereifter Sauermilchkäse │Zwiebel- Essig- Kümmel-Vinaigrette │Weinstuben Brot

8,90€

Winzer Vesper

Hausmacher Wurst vom Bauer Fink │Essiggemüse │Meerrettich │Weinstuben Brot

12,90€

½ Dutzend schwäbische Weinbergschnecken

Riesling-Knoblauch-Kräuterbutter │Baguette

11,90€

Flammkuchen

klassisch: Katenschinken │Zwiebeln │Emmentaler │Crème fraîche

10,90€

vegetarisch: Ziegenfrischkäse│Spitzpaprika│Zwiebeln │Emmentaler │Crème fraîche

10,90€

Hauptgerichte

Pfälzer Dreifaltigkeit

Saumagen │Leberknödel │Bratwurst │Sauerkraut │Kartoffelpüree │Bratensoße

26,90 €

Bergkäsespätzle

Röstzwiebeln│Schnittlauch│ Petersilie

26,90€

Chuck Roll gegrillt (ca. 300g)

Römersalat│Ceasar dressing

26,90€

Baskischer Käsekuchen

Chai Latte Eiscreme│Himbeeren │Hafer

11,90€

Hausgemachtes Sorbet & Eis:

Erdbeere │Vanille │Schokolade│ Mango- Limette

5,90€